Velouté de poireaux au jambon croquant, recette réconfortante et délicieuse

Lorsque les températures refroidissent, les crèmes deviennent nos alliées, surtout au dîner après une longue journée de travail. Cette Crème de poireaux au jambon croustillant C'est un de ces plats qui a le pouvoir de réconforter et de tonifier le corps, alors nous sommes certains que vous l'aimerez.

Les crèmes de légumes peuvent être variées et utiliser différentes options en fonction de la saison, mais la base est toujours la même: faire sauter les légumes, cuire avec du bouillon ou de l'eau et enfin donner la touche finale avec du fromage, de la crème, des épices ...

Vive le palais crème de haricots, recette cuillère pour une journée froide

Ingrédients

Pour 4 personnes
  • Poireau 3
  • Tranches de jambon York 8
  • Fromages 3
  • Bouillon de légumes 250 ml
  • Pommes de terre 1
  • Huile d'olive extra vierge 15 ml
  • Sortir
  • Poivre noir moulu

Comment faire de la crème de poireaux avec du jambon croquant

Difficulté: facile
  • Durée totale 45 m
  • Élaboration 15 m
  • 30 m de cuisson

Dans une casserole, ajouter un peu d'huile d'olive et faire sauter les poireaux propres et hachés. Une fois qu'ils sont légèrement dorés, nous ajoutons la pomme de terre pelée et une cascade en morceaux réguliers. couvrir d'eau ou de bouillon de légumes.

Nous sommes partis cuire le tout environ 20 minutes, plus ou moins, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajoutez les trois fromages, le sel et un peu de poivre noir. Écraser le mélange et cuire encore 10 minutes en préparant le jambon croustillant.

Étirer les tranches de jambon sur une assiette et micro-ondes jusqu'à déshydratation et devenir croustillant. Nous pouvons également le faire au four bien que cela prenne plus de temps. Nous servons la crème de poireaux avec les lanières de jambon comme décoration et accompagnement.

Avec quoi accompagner la crème de poireaux au jambon croquant

La crème de poireaux au jambon croquant Il devrait être pris très chaud et est idéal pour les dîners, par exemple. Si nous voulons le congeler, nous ne devrions pas utiliser de pommes de terre, souvenez-vous-en. Il peut être préparé à l'avance et laisser la dernière étape pour le lendemain si nous sommes pressés.