Savez-vous combien de temps il faut à un aliment congelé pour se décomposer? Les aliments congelés expirent également

Avec la vie d'agitation que nous menons, cela ne me surprend pas que, pour beaucoup, un grand allié est le congélateur. Presque pas le temps de faire l'achat de produits frais tous les jours, la plupart d'entre nous ont tendance à acheter moins de fois et en plus grande quantité, puis organisez un "fond de placard" dans notre congélateur, et donc avoir des ingrédients de base chaque fois que nous devons cuisiner.

Cependant, le congélateur n’est pas un tiroir dans lequel nous pouvons stocker des aliments et les laisser jusqu’à des moments inoubliables. Les produits frais, même s'ils se situent autour de -20º, ont une durée limitée en fonction de leur nature et peuvent, à partir d'un certain temps, perdre leurs propriétés et même se dégrader. C'est pourquoi aujourd'hui nous voulons vous dire Savez-vous combien de temps il faut à un aliment congelé pour se décomposer? Certainement, plus d'une fois, beaucoup d'entre vous se seront posé cette question.

La congélation est sans aucun doute une excellente invention pour nous aider dans notre ménage quotidien, en plus des produits congelés ayant la même qualité que les produits frais, aider à réduire le gaspillage alimentaireEh bien, nous pouvons toujours les attendre pour une autre occasion et ne pas les finir à la poubelle.

Cependant, nous devons être responsables comme dans les autres problèmes de sécurité alimentaire et comprendre ce que c'est et comment conserver les aliments en congélation. Il ne sert à rien de prendre des aliments déjà dans un état douteux et mal emballés., pensant que le congélateur corrige tout.

Pour congeler correctement, il est conseillé de conserver les aliments frais dans des récipients en plastique ou des sacs en polyéthylène destinés à cet usage, et toujours bien fermé pour éviter que le froid n'entre en contact direct avec les aliments, et les brûlures se produisent dans ceux-ci, très typiques lorsque nous gèlons en les enveloppant simplement dans un film ou une feuille d’aluminium. Étiquetez chaque sac avec le jour où nous l'avons congelé et le type de produit en question.

Chaque type de nourriture a une durée de vie maximale, aujourd’hui, nous vous disons ce que c’est, pour que votre congélateur soit toujours un garde-manger en bon état, et non un entrepôt de produits oubliés qui à la fin ne recourent pas parce que nous ne savons pas ce que nous avons à l’intérieur.

Viande et poisson

Nous commençons par les plus élémentaires, car c’est la base principale de tout plat et c’est ce que nous avons le plus congelé. Dans la section viande, il est déconseillé de stocker plus de 9 mois de bœuf et d'agneau Quand tu es sans cuisine.

Le porc est le plus court du congélateur, tout au plus 6 mois quand il n'a pas été cuit et un maximum de 12 si on le garde déjà rôti.

La dinde et le poulet, qui ne sont pas hachés, sont ceux qui ont plus de vie dans le congélateur, jusqu'à 12 moisPar contre, si on achète de petits morceaux, le temps est réduit à 9. Ceux qui durent le moins, les saucisses, on ne peut avoir qu'un mois au congélateur.

Les poissons ont une durée différente en fonction de leur pourcentage de graisse. Comme ceci Les poissons maigres tels que le merlu peuvent être congelés jusqu'à 6 moisPar contre, les poissons gras ressemblant au saumon ne dureront que 2 ou 3 mois et entre 4 et 6 ans s’ils sont cuits; s’ils sont fumés, nous ne pourrons les conserver que pendant 2 mois.

Les les mollusques et les crustacés congelés ont une très courte durée, entre 2 et 3 mois seulementCependant, d'autres fruits de mer tels que les crabes ou les écrevisses peuvent être congelés jusqu'à un an sans se gâter.

Céréales, Pains et Confiseries

Les biscuits, les biscuits et les pâtisseries peuvent tenir bien enfermé et enfilmadas entre 6 et 8 mois si cuit et 3 si nous avons seulement décidé de congeler la pâte. Quelque chose de similaire se produit avec le pain: si nous le conservons cuit, il durera 2 ou 3 mois, tandis que s'il s'agit de la pâte crue formée, nous ne pouvons le faire congeler que pendant un mois environ.

Fruits, légumes et jus

Certains fruits tels que les abricots, les prunes, les fraises, les bleuets, les framboises ou les figues Résiste bien au gel, jusqu'à un an, bien que les agrumes ne le portent pas si bien, en bon état seulement 3 mois. De nombreux fruits perdent leur texture habituelle, nous devrons alors les utiliser dans des préparations cuites ou congeler leur compote, par exemple des passes avec des pommes ou des coings. Il est préférable de congeler les fruits d’os cassés, sans os et avec du sucre ou sous forme de compote.

Les Les légumes se congèlent bien pendant 8 à 12 mois, et les noix peuvent les garder congelées pendant un maximum de 3 mois en raison de leur graisse. Les jus de fruits et de légumes dépendront du fait qu'ils soient faits maison, dans ce cas ils dureront 6 mois environ au congélateur et s'ils sont basés sur des concentrés, nous pouvons les garder congelés pendant un an sans perdre de propriétés.

Le potages et bouillons de légumes nous ne pouvons pas avoir plus de 2 ou 3 mois sous l'effet du congélateur, et également dans ces aliments liquides, nous devons faire attention car ils se dilatent et peuvent faire éclater dans le congélateur le récipient où nous les avons stockés, de sorte qu'ils ne peuvent jamais être congelés dans des bouteilles en verre. Idéalement, pré-congelez-les dans une brique de tétra propre à laquelle nous avons coupé le haut et, une fois solide, passez ce bloc de jus ou de soupe dans un sac congélateur.

Produits laitiers et œufs

Les Les produits laitiers et les ovoproduits sont très sensibles à la congélation. La margarine et le beurre les plus résistants qui résistent respectivement entre 12 et 9 mois. Cependant, les fromages dépendront beaucoup de leur teneur en eau et en graisse. Le fromage frais résiste quelques jours congelé, un mois tout au plus et d'autres variétés de fromage plus cuites, on peut les avoir congelées jusqu'à un an et demi, mais il vaut mieux les râper pour y ajouter des pizzas ou des pâtes, et non si on prévoit de les prendre directement.

Les œufs ont également un curieux processus de congélation; ils congèlent très bien les blancs d’œufs, plus riches en protéines, et très mal le jaune, plus abondants en gras. Mais si nous voulons avoir des œufs entiers congelés, nous ne pouvons pas les conserver au congélateur plus d’un mois, mais oui, toujours craqué dans un contenant hermétique.

La lait pendant 3 à 6 mois maximum, et seulement si nous allons l'utiliser pour la cuisine, jamais si nous voulons le boire frais et à la place de la crème glacée et des gâteaux surgelés, bien que cela puisse sembler autrement, ce sont les pires aliments qui résistent à l’épreuve du temps au congélateur, à peine deux mois pour la crème glacée et un mois seulement pour la crème glacée. Les gâteaux glacés.

Eh bien, comme vous avez pu le voir, les aliments congelés ne sont pas éternelsDonc, si je crains bien, il touche le congélateur et voit ce qui est sur le point d’atteindre son échéance et commence à cuire ce que nous avions oublié.

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