Gâteau au chocolat à la banane

Combinaison riche et savoureuse de chocolat et de banane, dans toutes ses textures et compositions, nous prenons plaisir à faire ce dessert, même si nous en faisons moins que nous le voudrions. La Gâteau au chocolat à la banane C'est facile à faire, mais le répéter sera beaucoup plus.

Les ingrédients 3 bananes, 180 grammes de sucre brun, 180 grammes de beurre, 200 grammes de farine forte, une cuillère à soupe de sucre vanillé, 2 cuillères à café de levure chimique, 5 cuillères à soupe de cacao amer, 1 cuillère à café de cannelle, sucre glace en poudre, 3 œufs, 1 doigt de rhum noir, 1 citron vert et un peu de sel.

La préparation Faites fondre 180 grammes de beurre et réservez. Épluchez les bananes, coupez-les en dés et saupoudrez-les du jus de citron vert. Séparez les jaunes des blancs et battez les jaunes avec le sucre brun et le sucre vanillé jusqu'à ce que vous obteniez une crème très fine. Mélangez le cacao avec la farine, la levure et la cannelle, tamisez ce mélange dans un grand bol puis ajoutez la crème de jaune d'oeuf. Ajouter le beurre fondu et le rhum, pétrir le mélange jusqu'à obtenir un composé homogène.

Ajoutez les chips de banane à la pâte, montez les blancs d'oeufs en neige et ajoutez-y une pincée de sel, puis incorporez-les dans la pâte lentement et avec des mouvements enveloppants. Dans un moule à gâteau préalablement beurré, versez la préparation.

Cuire le gâteau dans le four préchauffé à 200 ° C pendant 10 minutes, puis baisser la température à 180 ° C et poursuivre la cuisson pendant 25 minutes supplémentaires. Éteignez le four et laissez le gâteau refroidir sur une grille, démoulez et saupoudrez de sucre glace.

Dégustation Savoureux, vous dégusterez un délicieux gâteau. Vous pouvez également ajouter, à la place des bananes, des morceaux de poire ou de fraise, en plus des amandes grillées, la texture sera plus croustillante.