La paleodiet, est-ce un régime miracle?

La paléodiet ou le régime paléolithique, propose un mode d'alimentation qui imite nos ancêtres, ces chasseurs-cueilleurs qui ne possédaient pas de techniques de cuisson sophistiquées, mais des aliments dans leur état le plus naturel possible, sans aucun traitement.

Ce type de régime a été proposé comme régime alimentaire sain et, depuis peu, il est présenté comme une alternative valable pour perdre du poids. Nous plaçons donc aujourd'hui la loupe sous le verre. paléodiet et on se demande Est-ce un régime miracle?.

Quelle est la paleodiet?

Pour savoir s’il s’agit ou non d’un régime miracle, nous devons bien analyser que propose la paleodietta ou le régime paléolithique qui tire son succès de nos gènes, qui ont été développés à l’ère paléolithique, lorsque nous étions chasseurs et cueilleurs, comme nous l’avons expliqué précédemment, il est protégé par la théorie du génotype de sauvetage.

Ainsi, ce régime propose de consommer aliments non transformésc'est-à-dire, aucun aliment congelé, en conserve ou prêt à consommer. Mais en outre, il ne permet pas de consommer des aliments raffinés. Nous ne pourrions donc pas consommer de farine et ses dérivés, pâtes ou riz, ni de sucre et de sucreries.

De même, la consommation de produits laitiers, de lait, de yaourt ou de fromage n'est pas incluse dans ce régime.

Le régime consiste essentiellement en un aliments riches en viandes rouges et blanches, pas de charcuterie ni de saucisses, et surtout fruits et légumes frais ainsi que noix et / ou graines.

De plus, seule la consommation d’eau est autorisée et nécessite peu de repas par jour, parce que le cycle des apports de nos ancêtres qui ont passé beaucoup de temps en mouvement jusqu’à ce qu’ils aient à manger, puis mangent en grande quantité et reviennent au jeûne, est imité. Ensuite, ce régime comprend le soi-disant jeûne intermittent, passez environ 10 à 12 heures par jour sans manger pour plus tard, consommez abondamment.

Ainsi, notre corps épuise les calories réservées à ce moment sous forme de glycogène et commence à brûler les graisses, ce qui peut non seulement nous aider à perdre du poids, mais aussi à modérer la sensation de faim et / ou d'appétit.

Régime paléolithique vs régime occidental actuel

Si nous analysons le régime alimentaire de nos ancêtres et le comparons au régime occidental actuel, nous pouvons constater qu’en termes de nutriments, les différences sont notables:

D'un côté on voit que les protéines étaient un nutriment beaucoup plus abondant dans le paléolithique et dépassé de loin les recommandations actuelles. De même, les matières grasses étaient présentes en quantités beaucoup plus faibles qu’aujourd’hui et il existait un bon apport en acides gras sains, équilibrés et appropriés aux apports actuels.

En outre, il convient de souligner la consommation de micronutriments, bien entendu, sans traitement préalable. consommation de sodium beaucoup plus faibleet beaucoup plus de revenus en fibres et en vitamine C avec leur nourriture.

Et tandis que sans produits laitiers, nous aurions tous pensé que le calcium était présent en petites quantités, nos ancêtres dépassaient de loin l'apport en calcium que nous avons aujourd'hui.

Paleodieta: miraculeux ou en bonne santé?

Nous voyons alors que le paléodiet C’est un régime nutritif, fonctionnel pour notre corps, mais il ya des milliers d’années, lorsqu’il s’est adapté à l’environnement dans lequel il a été vécu. Aujourd'hui, on ne peut pas en dire autant.

Bien que nous ne puissions pas affirmer que cela ne sert pas à perdre du poids, car il s'entend très bien avec notre génome et ne cause pas de carences nutritionnelles ni ne nous trompe dans le cadre d'une entreprise, nous ne voyons pas toutes les vertus de ce régime, car ce n'est pas une proposition facile à spécifier dans un environnement totalement différent.

Pour commencer, il est difficile de dire non à un bonbon de temps en temps, ou de vous priver de manger du pain que nous savons être un aliment populaire et presque inévitable sur notre table de tous les jours. Il est également très difficile de trouver de la nourriture sans l'intervention de l'industrie, ce qui était totalement naturel au Paléolithique.

D'autre part, le jeûne intermittent que nous pouvons pratiquer aujourd'hui est très différent de celui de nos ancêtres qui, en raison des cycles de pénurie, devaient bouger, marcher de longues heures pour se nourrir et ainsi produire une dépense calorique considérable qui aujourd'hui atteint compte tenu des conditions de vie actuelles, dans lesquelles on ne bouge même pas.

Alors oui d'accord on ne peut pas dire que c'est un régime miraculeux cela peut nous nuire, nous tromper ou nous prendre de l'argent, n'est pas une alternative efficace si nous voulons perdre du poids sans affecter notre qualité de vie sociale aujourd'hui.

Gardons à l’esprit qu’une solution réelle et durable devrait nous permettre de manger avec d’autres personnes, de partager une table de famille et d’apprendre à vivre avec les aliments tentants et caloriques qui nous entourent aujourd’hui. Donc le paléodiet Ce n'est pas un régime miracle, mais nous ne considérons pas non plus l'option la plus appropriée pour pouvoir continuer à vivre dans le monde qui nous touche et pour perdre du poids à un rythme soutenu dans le temps.

Si nous pouvons prendre comme exemple sa composition nutritionnelle et essayer d'imiter certains aspects, par exemple: consommer plus de fibres, obtenir plus de calcium à partir d'aliments d'origine végétale tels que les noix et les graines, consommer moins de sodium et choisir plus de viandes maigres.

De la même manière, nous pourrions peut-être réduire la consommation d'aliments transformés et passer à des aliments moins transformés, tels que le riz brun, les pâtes alimentaires et la farine de blé entier, les légumineuses, les fruits et légumes frais, entre autres.

Nous pouvons apprendre beaucoup de nos ancêtres, mais nous ne pouvons jamais obtenir la même chose dans un environnement totalement différent de celui dans lequel nous vivons aujourd'hui.

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