Génoise de nectarines et myrtilles, recette pour profiter des fruits de saison

J'essaie toujours d'utiliser des produits de saison pour leur qualité et leur prix, et ces derniers jours, vous aurez remarqué que les fruits d'été sont très présents dans les recettes que je publie. Si la pêche rouge est sur notre table tous les jours, la nectarine n'est pas loin derrière. Un des moyens de la prendre dans un dessert est donc avec cette recette riche. gâteau aux myrtilles et nectarine.

Ce n’est pas que cela m’arrive tous les jours, car j’ai à peine le temps de visiter autant de blogs qu’avant, mais il suffit parfois de voir une image pour savoir qu’une recette vous intéresse, comme cela m’est arrivé avec celui que je vous présente aujourd’hui et dont ma proposition est adaptée. Un résultat délicieux qui ne vous laissera sûrement pas indifférent.

Fromage grec et gâteau au yogourt, une recette pour vous permettre de vous régaler

Ingrédients

Pour 1 pièce
  • Beurre à la température ambiante 225 g
  • Sucre 325 g
  • Oeufs XL 3
  • Zeste de citron 1
  • Essence de vanille 1 cuillère à café
  • Sortir
  • Farine à pâtisserie 345 g
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • Nectarines 2
  • 100 g de bleuets
  • 1 cuillère à café de sucre brun
  • Sucre glace

Comment faire une génoise nectarine et myrtille

Difficulté: facile
  • Temps total 1 h 30 m
  • Élaboration 15 m
  • Cuisson 1 h 15 m

Nous graissons et farinons légèrement un moule rond d'environ 24 cm de diamètre. Nous chauffons le four à 160º avec de la chaleur de haut en bas. Battez le beurre avec le sucre et le zeste de citron jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Ajoutez les œufs un à un en laissant bien intégrer le premier avant d'ajouter le suivant.

Nous mettons la vanille et la pincée de sel. Enfin, nous combinons avec la farine tamisée et la levure jusqu'à obtenir une masse homogène. Nous versons soigneusement dans le moule et recouvrons de nectarines et de bleuets propres et hachés. Saupoudrer de cassonade.

Nous faisons cuire pendant une heure et quart, plus ou moins, ou jusqu'à ce que le gâteau soit fait. Retirer du four, laisser dans le moule pendant environ 10 minutes et démouler sur une grille. Lorsque le gâteau est froid, saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Avec quoi accompagner la génoise nectarine et myrtille

Cette gâteau aux myrtilles et nectarine Il est fabuleux de prendre son petit-déjeuner car il contient des fruits et il est également très juteux. Nous pouvons donc le prendre avec du café ou tout seul, comme nous aimons. En raison précisément de cette jutosité qui dure beaucoup plus que d'autres biscuits, oui, à condition que nous l'ayons bien isolé de l'air.