Pizza au poulet, au brie et aux bleuets. Recette

J'aime la façon dont ils associent du fromage à pâte molle à des confitures de fruits rouges. Si cette union fait généralement partie de mes planches de fromages, cette fois, j’ai voulu associer ces deux ingrédients en un seul. Pizza au poulet, au brie et aux bleuetsSi vous aimez les saveurs sucrées et salées, vous allez adorer.

Comme je te le dis toujours, vous pouvez faire la base de la pizza à la maison, je le recommande, ou en acheter une vierge et mettre le remplissage sur vous. Je trouve vraiment si facile de préparer le fait que cette dernière option n’est même pas évoquée, mais je reconnais que tout le monde ne veut pas pétrir et que le temps n’est pas toujours disponible.

Ingrédients pour une pizza de trente centimètres de diamètre

  • Pour la pâte à pizza maison: 400 g de farine, 200 ml d'eau tiède, 50 ml d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de levure de boulangerie sèche, 1 cuillère à café de sucre, sel.
  • Pour le fourrage: 200 g de fromage brie, 180 g de confiture de canneberges, 200 g de poitrine de poulet, 1 petit oignon vert, 30 g de noix, sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.

Comment faire une pizza au poulet, au brie et aux bleuets

Nous allons commencer à préparer notre pâte à pizza maison. Pour faire cela dans un bol, nous mettons l'eau chaude et l'huile, la levure sèche et le sucre. On enlève avec des tiges et on laisse dix minutes pour vérifier que les mousses de levure Et ça fonctionne correctement.

Ensuite nous ajoutons la farine avec le sel et malaxons avec les mains jusqu’à atteindre une masse élastique et ne pas coller. Nous la laissons dans un bol dans un endroit chaud pendant une heure pour l'allumer. Quand le temps passe, nous dégazons et l'étendons sur une plaque à pâtisserie ou une pierre à pizza, elle grossira encore un peu pendant la préparation de la garniture. Nous préchauffons le four à 220 degrés avec de la chaleur en dessous.

Nous continuons à découper en lanières les oignons verts finement tranchés et la poitrine de poulet. Nous mettons une casserole sur le feu et chauffons l'huile d'olive, mijoter l'oignon pendant quelques minutesUne fois cela fait, on le retire et on fait sauter le poulet. Nous avons salé la viande. On passe tout pour une assiette et une réserve.

Nous avons étalé la confiture de myrtilles à la base de la pizza comme s'il s'agissait de la sauce tomate classique. Nous répartissons les oignons verts, les morceaux de brie et le poulet sur le dessus. Nous répandons les noix en morceaux. Nous faisons cuire pendant vingt-cinq minutes.

Temps de traitement | 40 minutes plus difficulté Leva | Facile

Dégustation

Peut-être que ce mélange d'ingrédients de la Pizza au poulet, au brie et aux bleuets Je trouve cela bizarre, mais je vous recommande vivement de l'essayer car les saveurs se marient parfaitement, ce qui donne lieu à une pizza différente et avec laquelle vous surprendrez sûrement.