Comment faire des bols comestibles pour vos salades

J'ai dans ma mémoire des souvenirs de moments de mon enfance quand j'ai commencé à découvrir le monde des restaurants avec ma famille. La plupart sont des images, des saveurs et des sensations isolées, perdues de leur contexte, mais qui, pour une raison quelconque, m'ont marquée. Par exemple, l’occasion dans laquelle ils nous ont servi une salade dans un contenant comestible, ce qui pour mon jeune âge était une émotion surprenante. Ce qui est certain, c'est que on peut faire des bols comestibles à la maison de manière très simple.

Je sais qu'ils ne créeront pas le même sentiment que celui qui m'a causé lorsque j'étais enfant, mais ils peuvent constituer une touche originale, en particulier si nous avons des invités à la maison lors d'un dîner ou d'un déjeuner informel ces jours d'été. Nous n'avons besoin que de tortillas de blé, que pouvons-nous faire maison en utilisant la recette que mon partenaire nous a appris Doigtéou simplement acheter un paquet de n'importe quelle marque décente.

Le processus est très simple, mais je recommande d’avoir au moins une autre tortilla qui sert d’abord de cobaye. Nous aurons besoin, en plus des tortillas individuelles, de l’huile, de l’eau, un bol en verre ou en vaisselle pouvant être mis au fouret quelques mitaines pour éviter les brûlures.

Préchauffez le four à 190 ° C et placez une grille à hauteur moyenne. Prenez le bol, retournez-le et graissez-le légèrement avec de l'huile. Humidifier légèrement la tortilla des deux côtés, en particulier les bords, pour le ramollir et le rendre très flexible.

Placez la tortilla sur le bol et appuyez doucement pour la modeler. Pliez le bord avec un petit filet, créant de petits plis décoratifs. Vous avez sûrement plus d'art que moi pour cela. Placez au four sur la grille et faites cuire environ 5 minutes, bien regarder que ça ne brûle pas. Lorsque les bords sont dorés, retirez-le délicatement avec les mitaines.

Soulevez la tortilla du bol, qui devrait déjà avoir la forme, mais il sera toujours un peu mou. Placez à nouveau sur la grille et face vers le haut, de sorte qu'il finit de brunir. Laisser refroidir complètement avant de le remplir avec ce que nous voulons.

Tortillas ils sont croustillants et très richesAinsi, non seulement ils apportent de l'originalité à la table, mais les clients voudront sûrement les dévorer. Il peut donc être judicieux de disposer d'une variété de sauces ou de pâtes à tartiner pour les mouiller. Les petits aiment généralement pouvoir casser et manger le "bol", même s'ils n'aiment pas le vert à l'intérieur.