Granité au lait de meringue. Recette avec Thermomix

Je prépare souvent mes enfants avec du lait bouilli avec du sucre, du citron et de la cannelle pour une collation, mais je n’avais jamais fait la même chose. Recette de granité au lait de meringue avec Thermomix et je pense qu’à partir de maintenant je devrai le répéter souvent, parce que cela leur a beaucoup plu.

Si aucun avantage a le Thermomix est à quelle vitesse vous pouvez obtenir des recettes, ce qui est un avantage, surtout lorsque deux sucreries impatientes attendent de le goûter, comme c'est le cas avec mes enfants.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de sucre, la peau d'un citron (seulement la partie jaune), 200 g de lait concentré, 80 g de lait en poudre, 1 blanc d'oeuf, la poudre de cannelle, 2 plateaux à glaçons.

Comment faire du lait de meringue

Nous commençons verser du sucre dans le verre et nous pulvérisons à une vitesse progressive de 5-7-9. Nous ajoutons le zeste de citron et vaporisons à nouveau au même moment et aux mêmes vitesses.

Ajoutez le reste des ingrédients, moins la cannelle, et programmez 30 secondes à la vitesse 6. Avant de servir, saupoudrer chaque tasse avec de la cannelle moulue.

Temps de traitement | 5 minutes de difficulté | Facile

Dégustation

Cette recette de granité au lait meringuée au Thermomix Il peut être goûté immédiatement, mais si nous avons le temps et que nous pouvons le conserver pendant une demi-heure au congélateur, il aura besoin de plus de corps et pourra être mangé avec une cuillère. Il y aura alors une délicieuse crème glacée. Il est essentiel de le servir avec de la cannelle moulue en abondance.