Truite à la vapeur à la mode asiatique

Comme d'habitude quand j'achète des truites, je les prépare frites ou cuites au four, dès que je trouve une façon différente de les faire parce que je n'en doute pas un instant. Donc aujourd'hui je vous apporte une recette de Truite à la vapeur de style asiatique Nous avons adoré à la maison.

La truite est généralement un poisson que nous avons tout au long de l'année et à un bon prixet si vous êtes aussi chanceux que de vivre dans une région riveraine et de pouvoir les prendre à l'état sauvage, la préparation de ce plat est déjà supérieure et très originale, car le concept de saveur de ces poissons change complètement.

Ingrédients pour quatre personnes

  • 8 truites, 2 carottes, 1 gros poireau, 50 g de racine de gingembre frais, 2 branches de persil frais, 2 gousses d'ail, 50 ml de sauce soja, 100 ml d'eau, 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol , 1 cuillère à café de sucre, sel.

Comment faire de la truite cuite à la vapeur à l'asiatique

Nous commencerons à nettoyer nos truites et à les sécher avec une serviette en papier. Nous les salons à l'intérieur et réservons pendant que nous faisons la sauce. Couper les légumes, carottes et poireaux en bâtonnets et gingembre en morceaux de taille moyenne.

Pour la sauce, nous plaçons une poêle antiadhésive avec de l’huile de tournesol et faisons colorer les gousses d’ail, une fois qu’elles sont bien dorées, nous les retirons à l’aide d’une cuillère perforée. faire sauter les légumes pendant trois minutes, nous ajoutons la sauce soja, la cuillère à café de sucre et l’eau. Saupoudrer d'un peu de persil haché et laisser encore deux minutes. Nous avons réservé chaud.

Nous faisons cuire nos truites environ sept minutes à la vapeur au micro-ondes dans un récipient spécial pour les faire cuire à la manière habituelle. Une fois que nous les avons cuites, nous les plaçons et Sauce avec la préparation de légumes et de soja. Nous servons très chaud.

Temps de traitement | 30 minutes Difficulté | Facile

Dégustation

Le Truite à la vapeur de style asiatique Ils constituent un plat sain, léger et très rapide, pouvant servir une recette originale et différente en un temps record. Ainsi accompagnée par exemple d'un peu de riz blanc, il semblerait que la truite devienne un poisson beaucoup plus spécial.