Salade russe. Recette Thermomix

Je ne viens pas ici aujourd'hui pour découvrir quoi que ce soit, juste pour passer en revue cette cuisine classique mais avec Thermomix. C'est marrant que ça salade être appelé russe et que sa version anglaise est juste 'salade de pommes de terre espagnole' donc je voudrais vous dire quelque chose à propos de l'origine russe et d'autres mais je ne le ferai pas, ce qui est clair c'est que celui qui a transcendé le monde n'est pas la version originale du chef Olivier du restaurant Hemitage.

Russe ou pas, avec elle je rends hommage à un collègue français décédé dans l’école de Accident de train de Santiago. C'était l'un de ses plats préférés. Je n’avais pas prévu de publier aujourd’hui, car j’ai entendu parler de cette nouvelle cette demi-journée, mais c’est ma façon de toujours me souvenir de vous. Ça va pour toi JB.

Ingrédients

  • Pour le bol Varoma: 600 g de pommes de terre, coupées en petits dés, 150 g de carottes, coupées en petits morceaux, 100 g de petits pois surgelés, 100 g de haricots verts frais ou surgelés
  • Pour le panier: 3 oeufs
  • Pour habiller: 1 boîte de thon (ou 2 si vous l'aimez beaucoup), 60 g d'olives noires, 60 g de câpres, 50 g de maïs, 300 g de mayonnaise

Comment faire une salade russe avec Thermomix

Dans le bol Varoma, pommes de terre, carottes, haricots et pois. Mettez 600 gr d'eau dans le verre, placez les œufs dans le panier et mettez-les dans le verre. Fermez le couvercle, mettez le récipient Varoma et programmez 26 minutes, Varoma, vitesse 2.

Lorsque l'heure prévue se termine, vérifiez la cuisson correcte des pommes de terre et, si vous voyez qu'elles ne le sont pas, programmez quelques minutes de plus. Retirer le varoma, refroidir les œufs dans de l'eau froide et verser les pommes de terre, les carottes, les haricots et les pois dans un grand bol. Assaisonner au goût avec du sel et laisser tempérer.

Entrez 3 oeufs pelés et froids dans le verre, avec les olives et programme 2 secondes, vitesse 4 et versez le tout dans le bol à salade.

En fin de compte, le thon et 200g de mayonnaise et mélanger doucement. Placez le salade dans un plat à servir, on place sur l'assiette d'Eva et on la recouvre du reste de mayonnaise et on la décore à souhait, avec un œuf ou un poivron haché.

Temps de préparation | 45 min de difficulté | facile

Dégustation

Laisser le salade russe avant de consommer C'est très riche du jour au lendemain. Cette recette C'est un grand classique et dans chaque maison les ingrédients sont différents, bien sûr, faites-le à votre goût. Les lignes directrices Thermomix la vérité est qu’ils accélèrent le processus et surtout, nous souillons moins. Cela vaut vraiment la peine de le faire à la maison et de ne pas acheter ces sacs congelés, il n’ya pas de couleur.